Smart Mix (Akıllı Karışım) 300g

• Glutensiz ve düşük proteinli hamurun işlenilebilirliğini arttırır.
• Hamur işlerine elastikiyet kazandırarak ufalanmayı ve dağılmayı engeller.
• Hamura esneklik kazandırarak elde işlenmesini kolaylaştırır.
• Ekstra hacim artışı sağlar,
• Ekmek kabuğunun rengini parlak ve esnek yapar,
• İç yapıyı düzenleyerek bayatlamayı geciktirme etkisi sağlar.
• Keklerde kek içine konan meyve parçacıkları, çikolata parçacıkları v.s. nin dibe çökmesini engelleyerek homojen dağılmasını sağlar,
• Krep ve tortilla tipi hamurlarda esnekliği sağlar ve kırılmaları önler,
• Açılabilen ürünlerde daha kolay açılma sağlar, yırtılmaları önler, yağlı açılabilen ürünler için yağın daha iyi karışımını sağlar,
• Pasta ve kurabiyelerde kırılma ve çatlamaları engeller,
• Akıllı karışım içeriği vitamin ve minerallerle zenginleştirilmiştir.
• Orijinal ambalajında üretim tarihinden itibaren 12 ay raf ömrüne sahiptir.

Alerjen Uyarısı : Eser miktar da sert kabuklu meyveler içerebilir.

Mayalı hamur işlerinizde ve yufka hamurlarında 500g un için yaklaşık 1 çay bardağı (75 gr)  Mayalı Hane Smart Mix kullanımı önerilir.

Mısır nişastası, psyllium (karnıyarık otu) lifi, selüloz lifi, kıvam arttırıcı (ksantam gam), koruyucu (kalsiyım propiyonat), vitaminn ve mineraller: kalsiyım karbonat, ferrik pirofosfat (demir), askorbik asit ( C Vitamini), B1, B2,B6, Folik Asit